Om du letar efter ett snabbt och enkelt dessertrecept som kommer att vara gott hela veckan, prova dessa kefir-cupcakes.Användningen av kefir håller degen fräsch och mör under lång tid, vilket gör dem till det perfekta kaffekoppssnackset.Receptet är otroligt enkelt och kräver bara några få vanliga ingredienser.
Vad vi behöver:
Förberedelseförfarande:
1) Förbereda degen: Vispa äggen med en nypa salt tills de är skummiga.Tillsätt sockret och vispa tills det är jämnt.Häll sedan i den rumstempererade kefiren och blanda väl.
2) Bearbetning av degen: Rör ner citronskalet i blandningen.Tillsätt gradvis mjölet siktat med bakpulver och arbeta till en jämn deg.Mängden mjöl kan behöva justeras för att göra degen mjuk, elastisk och smidig.
3) Forma kakorna: Kavla ut degen på en mjölad arbetsyta till en tjocklek av ca 4 mm.Skär ut cirklarna med ett glas.Doppa ena sidan av cirkeln i socker, nyp ihop kanterna, rulla sedan i socker igen och nyp ihop kanterna igen.
4) Grädda: Lägg kakorna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i ca 20-30 minuter eller tills de har fått en gyllene färg.Baka enligt din egen ugn.
Supermjuk äppelpaj på några minuter: Prova denna läckra sockerkaka.
Slutsats.
Det här receptet på kefir cupcakes är perfekt för alla som vill ha en snabb, enkel och god dessert.De krispiga och mjuka sconesen passar utmärkt till eftermiddagskaffet eller som ett sött mellanmål när som helst på dagen.För en ännu lyxigare smak och arom kan du hälla smält choklad över sconesen.
