Förmodligen vet varje hemmafru hur man lagar kotletter, men inte alla har denna maträtt välsmakande – mjuk, saftig och öm.
Men om du använder tricket från experten från nätverksutgåvan ’BelNovosti’ -kocken Julia Arkhipova, kommer kokta kotletter inte att vara värre än de som serveras på restauranger.
Hur man gör ’luftigt’ malet kött
Beredningen av den mycket ’luftiga’ färsen är en enkel sak, för allt som krävs är att lägga till kotlettmassan en speciell blandning som tillagas på ett par minuter.
Bryt 1-2 ägg i en mixerskål, tillsätt 2 lökhuvuden och 2 små vitlöksklyftor.
Det är också nödvändigt att inkludera salt och svartpeppar efter smak i blandningen.Det är tillåtet att lägga till andra kryddor också, men det är valfritt.
Slå nu på mixern i 1-2 minuter och blanda sedan innehållet med köttet som har rullats genom köttkvarnen.
Tack vare denna ’luftiga’ blandning blir kotletter alltid läckra, mjuka, ömma och luftiga.
