Många hemmafruar klagar över att de inte kan förbereda en anständig maträtt från frysta dumplings..
Produkten, enligt dem, håller ihop, är överkokt eller kan inte skryta med en rik smak.Expert på BelNovosti-nätverkets publikation, kocken Yulia Arkhipova, är säker på att detta händer eftersom dumplingsna kastas i kokande vatten.
Varför du inte ska vänta på att vattnet ska koka
Här är två huvudskäl till varför du inte bör vänta tills vattnet kokar.
För det första kan dumplings bli blöta, särskilt om frysta dumplings används.
Deras temperatur skiljer sig mycket från vattnets temperatur, och de börjar genast spricka när de kommer in i den heta vätskan.
För det andra, efter nedsänkning i kokande vatten, klibbar dumplings ihop – stärkelsen som finns på ytan av degen klibbar ihop, och istället för dumplings flyter separat i vattnet, får du något slags dumpling lager.
Hur man lagar läckra dumplings
Om du är fast besluten att se till att dumplingsna du lagar inte klibbar ihop eller blir mosiga, är saftiga och behåller en ljus smak, använd följande tips.
