Varje värdinna har sin egen inställning till salladsdressing.
Det är vanligast att använda majonnäs (hemgjord eller köpt), naturell yoghurt, gräddfil, oraffinerad vegetabilisk olja.
Färdiga salladsdressingar från butiker blir också allt populärare.
Trots att varje alternativ har sina egna uppenbara fördelar, rekommenderar vår tidnings expertkock Julia Arkhipova att ta ett exempel från proffsen – att förbereda dressingen själv.
Hur man gör det
Lista över ingredienser som behövs
– 3 skedar utsökt oraffinerat smör;
– En stor sked balsamvinäger;
– en liten sked vardera av citronsaft, fransk senap och flytande naturlig honung;
– salt och kryddor efter eget val.
Tillagningsmetod
Ovanstående volym räcker för en servering av sallad som inte överstiger 200 gram.Om du förbereder mer, öka helt enkelt mängden ingredienser, men behåll de korrekta proportionerna.
Det krävs i en liten behållare, kombinera först citronsaft med olja och honung och uppnå en homogen konsistens.Tillsätt sedan vinäger och blanda igen.Tillsätt senap och ta igen till ett homogent tillstånd.
Det återstår att tillsätta salt och kryddor.Den vackra dressingen är redo att användas.
