Middagen bör vara lätt, hälsosam och samtidigt närande. Dessa egenskaper hos maten uppskattas av alla som följer en diet.
Sallader uppfyller dessa kriterier. Och de behöver inte enbart bestå av färska grönsaker.
Yulia Arkhipova, en expert och kock med fjärde kategorin, delade med sig av sin kunskap i vår tidning om hur man förbereder en smakfull, mättande och figursmart sallad.
Obligatoriska ingredienser:
Så här lagar du den
1. Rödbetorna ska kokas eller bakas, skalas och skäras i medelstora tärningar.
2. Tärna osten i lika stora bitar som rödbetorna och hacka nötterna till små smulor.
3. Förbered dressingen: hacka vitlöken och blanda den med olja och balsamvinäger, tillsätt kryddor efter smak.
4. Tillsätt rödbetorna i dressingen och rör om väl.
5. Lägg rucola, rödbetor och ost på botten av salladsskålen och strö över de hackade valnötterna. Låt den svalna och servera vid behov. Bon appétit!
