Genom att tillsätta en enkel ingrediens till fyllningen för fylld kål kan du omvandla denna välkända rätt till ett verkligt kulinariskt mästerverk.
Vi kommer att berätta vad du kan tillsätta i fyllningen för fylld kål för att göra dem saftiga.
Vad man ska tillsätta i fyllningen för fylld kål för extra saftighet
Att inkludera en liten mängd ister i köttfärsen bidrar till att skapa saftig fylld kål.
Det är också viktigt att ha rätt typ av kål. Ung kål bör användas för fylld kål, eftersom dess blad är mer ömma.
Ju yngre kålen är, desto mer öm blir den fyllda kål. Bladen bör kokas i några minuter i kokande saltat vatten.
Du kan också använda äldre kål, men då måste du ta en liten klippning och koka hela kålen i cirka 10 minuter.
Bladen kan också mjukas upp genom att slå på de tjockare delarna med en köttklubba.
Frysning är också en effektiv metod för att mjuka upp bladen. Lägg kålen i en påse och frys den, för att sedan tina upp den i rumstemperatur.
