Det klassiska cheesecake-receptet har överlevt mer än en förbättring och värdinnorna återvänder fortfarande till det.
Men det finns en ingrediens som kan förändra uppfattningen om även det mest klassiska receptet. Och du kan klara dig utan semolina och andra knep.
Experten för vår tidning, Yulia Arkhipova – kock och bagare i den fjärde kategorin, har berättat hur man kan förbättra det klassiska receptet på ostkakor.
Obligatoriskt:
Hur man lagar mat
1. Riven keso bör passeras genom en metallsikt eller köras genom en köttkvarn.
2. Tillsätt sedan gräddfil, ägg och socker och blanda väl.
3. Beroende på blandningens konsistens och mjölets kvalitet, kan du behöva tillsätta mer mjöl. Det kan variera från en till tre matskedar. Det är viktigt att blandningen varken blir för tjock eller helt flytande.
4. Forma cheesecakes, använd mjöl för panering och stek dem i en uppvärmd stekpanna med vegetabilisk olja. Bon appétit!
