Shchi förr i tiden lagades inte bara för att de inte visste hur man lagade något annat.För det första var det utsökt, för det andra användbart och för det tredje prisvärt och enkelt.
Idag kan hemmafruar göra purésoppa av vilken grönsak som helst, om de bara hade en mixer.Men det kan finnas några frågor om soppan.
Experten på vår tidning Yulia Arkhipova, en kock, bagare i den fjärde kategorin, berättade för oss hur man lagar riktig soppa.
Krävs:
Hur man lagar mat
1.Häll 2,5 liter vatten i en gryta och låt köttet koka upp.
2.Hacka lök och morötter och stek i en stekpanna med vegetabilisk olja.
3.Skicka sedan de tärnade tomaterna till pannan.
4.När köttet är klart, tillsätt hela skalade potatisar (2 st.) och kål.Man tror att surkål används för det klassiska receptet.
Tärna de återstående potatisarna och lägg dem i potten 20 minuter efter att du har lagt till kålen.
5.Efter 20 minuter lägger du tillbaka steken i grytan och tar upp de kokta potatisarna, mosar dem och lägger tillbaka dem i grytan.
6.Tillsätt örter och vitlök, salt och kryddor, koka upp, stäng av, låt stå och servera.Bon appetit!
