När man lagar kebab är det alltid en bra idé att hålla sig till de fastställda reglerna, eftersom det ger en perfekt godbit.
I det här fallet kommer alla lovord att riktas till dig.
Därför är det värt att uppmärksamma tre enkla knep, säger vår tidnings expertkock Yulia Arkhipova.
Vad de består av
Marinad
Det finns många alternativ, men det är värt att prova en enkel och högkvalitativ.Det är vanligt att ta 250 ml kefir, salt och kryddor, fyra lökar och ett par vitlöksklyftor per kilo kött.
Marinaden fungerar från 2 till 24 timmar.
Rätt ved för eldning
Det bästa alternativet kommer att vara ved baserad på fruktträd.Ge företräde åt körsbärs-, päron- och äppelträd.I det här fallet kommer köttet att bli otroligt smakfullt och värdigt.
Tillsätt ister
Denna hemlighet kommer att göra kebaben till ett riktigt kulinariskt mästerverk.I det ögonblick du lägger köttet på spettarna, lägg också till bitar av ister.
Saftigheten och smaken kommer att garanteras.
