Den mest kända soppan i det slaviska köket erövrar många med sin smak och arom.
Det är svårt att hitta något mer imponerande.
Men klassiska matlagningstekniker kan alltid göras bättre, säger vår tidnings expert på matlagning, kocken Yulia Arkhipova.
Vilka knep kommer att vara användbara för dig?
Tomater och paprika
Om det handlar om att laga borsjtj på sommaren eller tidigt på hösten är det definitivt värt att införa ett par skinnfria tomater och en hackad paprika i stekningsblandningens sammansättning.
Soppan blir ännu mer rik och smakfull.
Dressing
Om du vill att alla ska bli glada över borsjtj, bör du göra en speciell dressing.För att göra detta måste du ta en bit ister, separera skinnen och ta den till purétillstånd.
Tillsätt sedan hackad vitlök, dill, persilja och gröna lökar.Justera mängden ingredienser som du tycker passar.
Det kommer att vara omöjligt att motstå en sådan smakrik borsjtj.
