Vissa kanske blir förvånade över möjligheten att laga pannkakor på vodka, eftersom alternativet verkar väldigt konstigt..
Erfarna kockar vet dock att sådana pannkakor blir otroligt goda.
Som regel är det vodka som gör att du kan göra utmärkt genombrott med hål, konstaterar vår tidnings matlagningsexpert, kocken Yulia Arkhipova.
Hur man lagar pannkakor på vodka
Lista över ingredienser
– 1/2 kopp mjöl;
– Två koppar mjölk med medelhög fetthalt;
– en stor sked vardera av vegetabilisk olja och smör;
– en halv liten sked bakpulver;
– en liten sked vodka;
– nypa salt;
– socker (så mycket som du är van vid);
– ett hönsägg.
Metod för beredning
Det finns ingen anledning att vara rädd för att vodkan på något sätt ska påverka pannkakornas smak: ingen kommer att märka av en sådan mängd alkoholhaltig dryck.Dessutom kommer vodkan att fylla sin funktion och avdunsta.
Det första du ska göra är att kombinera hönsägget med sockret tills det är homogent.Mjölken bör värmas lite i förväg och försiktigt införas i huvudblandningen.
Smöret ska vara mjukt.Tillsätt först bakpulver och salt i mjölet och tillsätt det sedan i portioner till huvudblandningen.Rör om, skicka in vodka och de två typerna av smör.Rör om igen och börja laga pannkakor.
