Tomatjuice är mycket hälsosam, men bara om det inte finns något salt i den.Att göra det för vintern är inte så svårt som det verkar.
Det är också ett bra sätt att återanvända en stor skörd tomater som kommer att förstöras.
Vår tidnings expert Yulia Arkhipova, en fjärde klassens kock och bagare, berättar för oss hur man rullar upp tomatjuice utan sterilisering.
Det finns inget enklare.
1.Först ska rena tomater läggas genom en köttkvarn eller hackas med en mixer.Det kommer inte att vara överflödigt att skära ut stjälken i förväg.
2.Sedan maler vi tomatpurén genom en sil för att bli av med kärnor och skal.Slutresultatet är en oförfalskad tomatjuice.
3.Tillsätt sedan kryddorna för smakens skull.Utbudet är ganska brett, från vanlig svartpeppar till vitlök, basilikablad och ingefära.
4.Sätt på grytan med saft på spisen, koka upp och låt sjuda i 10 minuter.
5.Häll upp i steriliserade burkar och rulla ihop.När ämnena svalnat, ställ undan för förvaring.
