Att tillaga kotletter är enklare än det kan verka, men det är viktigt att göra dem saftiga och visuellt tilltalande.
Inga speciella ingredienser behövs. Det mest avgörande är att hitta ett framgångsrikt recept och följa tillagningsmetoden.
Yulia Arkhipova, en expert på vår tidning och kock med fjärde kategorins certifikat, delade med sig av just ett sådant recept.
Krävs:
Så här lagar du:
1. Skala potatisarna och löken, riv dem fint och blötlägg brödet i mjölk.
2. Tillsätt ett rått ägg, salt och peppar i bunken med färsen, rör om och tillsätt de rivna grönsakerna samt det blötlagda brödet.
3. Blanda i lite vegetabilisk olja i färsen, rör om och låt blandningen vila i 10-15 minuter.
4. Värm en stekpanna, forma kotletter med våta händer och stek dem i pannan på båda sidor utan lock.
Alla stekta kotletter ska därefter sjuda på låg värme tills de är genomkokta. God aptit!
