Huruvida borsjtj blir god beror till stor del på valet av ingredienser.
Vi berättar om två ingredienser som kan förstöra smaken på borsjtj.
Vad som inte bör läggas till i borsjtj
För det första avråder professionella kockexperter starkt från att lägga potatis till borsjtj.
Faktum är att potatis kan överrösta smaken av andra ingredienser.
Dessutom gör denna stärkelsegrönsak borsjtj tyngre och mindre dietisk.
För det andra bör du inte lägga till vinäger i borsjtj för att lägga till surhet.Även ett litet överskott av vinäger kan hopplöst förstöra smaken av borsjtj.
Erfarna kockar rekommenderar att man använder tomatpuré eller citronsaft för att tillsätta surhet.
