Pumpa lagrar vackert i flera månader, men det betyder inte att grönsaken inte är lämplig för vinterberedningar.’.
Pumpa kan göras till en puré som kan användas till i stort sett alla tillfällen under vintern, från soppor och fritters till smakrika bakverk.
Experten på vår tidning Yulia Arkhipova – en kock, bagare i den fjärde kategorin berättade för oss hur vi skulle gå vidare.
Krävs:
Hur man lagar mat
1.Den skalade pumpamassan bör skäras i små bitar och sedan läggas genom en köttkvarn.
2.Tillsätt socker till pumpapurén efter smak.Mycket beror på grönsakens sötma.Den ungefärliga beräkningen är 50-100 gram socker per kilo grönsak.
3.Tillsätt sedan en halv kopp vatten, rör om och sätt pannan på elden.Du kan göra potatismos med vanilj eller kanel som tillsätts under kokning.
4.Koka under lock på låg värme.Det är nödvändigt att låta pumpajuice, koka sedan purén och stäng av.
Häll billetten i steriliserade burkar, rulla upp och lägg burkarna i förvaring efter kylning.Bon appetit!
