En av de främsta orsakerna till den snabba förstörelsen av hemgjorda produkter är felaktig användning av vinäger för att bevara dem.
Vi berättar vilken vinäger som är absolut förbjuden att använda för konservering.
Vilken vinäger är olämplig för konservering
Du måste använda 9 procent vit vinäger för konservering.
Vinäger med en surhetsgrad på 5-6 procent är också lämplig, men 4 procent är det inte.Sådana preparat kommer inte att lagras.
Om du har gjort beredningar med 4 procent vinäger bör du lägga dem i kylen och försöka äta dem snabbt.
Förresten kan vinäger ersättas med citronsyra.Det räcker med en tesked citronsyra per trelitersburk.
Du kan också använda färskpressad citronsaft.Du bör pressa en halv citron per liter burk.
