Broccolikål kan förstöra ditt humör med sitt blotta utseende, om du inte känner till grönsakens användbarhet och intressanta sätt att förbereda den.
Kunniga människor ser inget hemskt med broccoli och tycker om att äta den själva och bjuda andra på den.
Vår tidnings expert Yulia Arkhipova, en kock, en bagare i den fjärde kategorin, berättade för oss hur man lagar broccoli utsökt.
Krävs:
Hur man lagar mat
1.På medelhög värme och smör måste du steka lökarna så att de blir mjuka och genomskinliga.
2.Ta broccoli i buketter, hugga om det behövs, lägg till pannan, följt av hackad vitlök, salt och peppar.
3.Efter 3-4 minuter tillsätter du mjölet, rör om och efter 1 minut häller du i mjölken och färskosten.
4.När osten har lösts upp stänger du av värmen, kokar pastan, men inte förrän den är helt kokt.Häll av, lägg över pastan i såskastrullen, tillsätt 1/4 dl vatten och bräsera på medelvärme tills pastan är genomkokt.
Tillsätt riven ost efter smak, rör om och servera när såsen tjocknar.Bon appetit!
