Genom att tillsätta en enkel ingrediens i färsen kan du förvandla vanliga kotletter till en restaurangrätt.
Du har förmodligen den här ingrediensen i ditt kök.Så här gör du läckra och saftiga kotletter.
Hur man förbättrar köttfärs för kotletter
Vanlig bakpulver hjälper till att göra detta.Det gör köttet mjukt och saftigt.
Om du gör kyckling- eller kalkonkotletter kan du klara dig utan bakpulver.
Men när det gäller fläsk- eller nötköttfärs är denna ingrediens helt enkelt nödvändig.
En halv tesked bakpulver ska tas per ett halvt kilo köttfärs.Efter tillsats av bakpulver ska färsen stå i ungefär en halvtimme.
En viktig nyans: tillsätt bakpulver endast till det malet köttet för kotletter.Om du gör köttbullar, fylld kål eller köttbullar behöver du inte bakpulver.
