Stekt potatis är alltid godare att avnjuta med sås: i detta fall blir rätten mer intressant.
Detsamma gäller för chips och lantpotatis.
Men butikssåser är ofta mycket kaloririka och har inte alltid en bra sammansättning, anser kocken Yulia Arkhipova, som är vår tids matlagningsexpert.
Därför är det en utmärkt idé att göra såsen själv.
Hur gör man den?
Ingredienslista
– En kopp gräddfil med medelhög fetthalt (max 15%);
– Tre vitlöksklyftor;
– En liten sked vardera av citronsaft och senap;
– Ett knippe vardera av dill och persilja;
– Salt efter smak.
Metod för beredning
Örterna ska tvättas, torkas och finhackas med en kniv. Vitlök är också bäst att inte passera genom pressen utan att hacka med en kniv. Häll gräddfilen i en skål.
Tillsätt sedan citronsaft och rör om. Introducera senap och blanda tills blandningen är homogen.
Det sista steget är att lägga till de hackade örterna och vitlöken samt salt. Din naturliga och högkvalitativa sås för potatis är nu klar.
