Många vet att hemgjord majonnäs alltid är godare och nyttigare än köpt majonnäs, eftersom beprövade produkter används.
Det är dock inte alla som känner till att det går att tillaga en mager version av den berömda såsen.
Det är anmärkningsvärt att vätskan från en burk konserverade ärtor kan hjälpa oss i denna fråga, upplyser vår tidnings expertkock Yulia Arkhipova.
Hur gör man hemlagad majonnäs utan kycklingägg?
Produkter som behövs
– En kopp vätska från ärtorna;
– en liten sked senap;
– en kopp vegetabilisk olja;
– salt och peppar enligt smak.
Matlagningsprocess
Det är nödvändigt att hälla vätskan från burken med ärtor i mixern, tillsätta salt, peppar och senap. Vi sätter på mixern och börjar vispa.
Därefter är det dags för oljan.
Det är viktigt att inte hälla i hela volymen på en gång. Oljan bör tillsättas i omgångar medan vispningen fortsätter.
Så snart såsen fått en karakteristisk konsistens och färg kan mixern stängas av.
Ett intressant faktum är att denna majonnäs uppfanns för bara några år sedan, men har redan lyckats bli populär.
