Soppa är en viktig del av en hälsosam mänsklig kost, särskilt på hösten när kroppen behöver mer varm flytande mat.
Problemet är bara att det i regel tar mycket tid att laga soppa: man måste lägga tid på att steka och koka buljong.
Experten på BelNovosti online-utgåvan, kocken Yulia Arkhipova, delade dock ett enkelt recept på grönsakssoppa, där ingen förbehandling av produkter krävs.
Det räcker att hugga ingredienserna och lägga dem i potten i en viss sekvens, eftersom tillagningstiden är olika för varje produkt.
Så börja med att fylla på de nödvändiga ingredienserna: zucchini, broccoli, morötter, paprika, selleri och persilja.
Skär morötterna och zucchinin i bitar, sellerin i halvmånar, paprikan i medelstora tärningar och broccolin i buketter.
Lägg först zucchini och morötter i en kastrull fylld med vatten.Koka dem tills de är halvkokta.Efter 10 minuter tillsätter du selleri och peppar och efter ytterligare 7 minuter tillsätter du broccolin.
Krydda grönsakerna med salt och peppar.Ta bort soppan från värmen efter 5 minuter.
Denna smakrika grönsaksrätt är klar – servera med persiljeblad som dekoration.
