För att laga vissa rätter i en stekpanna rekommenderas det att använda smör specifikt.’.
Enligt experten på BelNovosti online-utgåva, kocken Yulia Arkhipova, som ett resultat av en sådan teknik, blir rätter smakligare och får en aptitretande skorpa.
Det enda minus är att mejeriprodukten mycket snabbt börjar brinna och i vissa fall till och med svartnar.
Naturligtvis är en välsmakande middag i en sådan situation uteslutet.
Men du behöver inte ha så bråttom att sluta steka med smör – det finns ett beprövat knep som gör att smöret inte bränns så snabbt och att dess naturliga smak bevaras.
Allt som krävs är en blandning av smör och vegetabilisk olja, helst solrosolja.
Det viktigaste är att inte överdriva mängden av det senare: det ska inte vara för mycket.
Du bör agera på detta sätt: smörj först stekpannans yta med vegetabilisk olja och först efter det lägg en bit smör i pannan – i det här fallet kommer ingenting att brinna.
