Det är svårt att hitta en maträtt som kan orsaka så mycket kontroverser bland kockar och värdinnor.
Av denna anledning är borsjtj verkligen unik.
Det finns dock punkter som det inte råder några meningsskiljaktigheter om, konstaterar tidningens expert på matlagning, kocken Yulia Arkhipova.
Vilka 3 ingredienser bör definitivt införas i borsjtj?
Tomatpuré
Det finns många varianter på hur man kan ge en soppa en lätt och behaglig syrlighet.Tomatpuré fungerar dock mycket mildare än de andra.
Ingrediensen ger också en distinkt smakbrytning.
Vitlök
Borscht med tillsats av vitlök blir alltid mycket mer doftande och välsmakande.Det är dock värt att introducera det på ett annat sätt än vi är vana vid.
Det är bäst att hugga den med en kniv och skicka den till den färdiga skålen tillsammans med ister.Det bör också läggas till som en självklarhet.
Gräddfil
Vissa människor kan använda soppa utan förband, men gräddfil för borscht spelar en avgörande roll.Det är tack vare denna komponent som maträttens smaker avslöjas helt.
