Att koka ris av hög kvalitet är en användbar färdighet för alla värdinnor, eftersom du då alltid kan servera ett fantastiskt allsidigt tillbehör.’.
Men det kan finnas svårigheter med denna typ av spannmål.
Det är ris som kan klibba ihop och koka till gröt, påminner tidningens matlagningsexpert, kocken Yulia Arkhipova.
Så kockar har sina egna intressanta tekniker för att koka den perfekta sidrätterna.
Varför till exempel erfarna kockar täcker pannan med en handduk när de kokar ris
Som det visar sig är detta ett mycket enkelt sätt att göra sidrätterna smuliga och välsmakande.Detta trick tar bort överflödig vätska från potten, men ånga kommer att finnas kvar.
Resultatet är en välsmakande och rik sidrätter.Denna teknik kan också användas när du lagar italiensk risotto eller uzbekisk pilaf.
Att använda hemligheten är enkelt.
Ta en lagom stor kökshandduk och kasta den över grytan när vattnet kokat upp.Täck också över toppen med ett lock.
